上海2025年9月10日 /美通社/ -- 隨著《健康中國2030規(guī)劃綱要》深入實施，營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)已上升為國家戰(zhàn)略重點發(fā)展領域，其中功能性食品憑借"精準營養(yǎng)創(chuàng)新賦能功能食品"的核心優(yōu)勢，成為推動食品工業(yè)轉型升級、滿足人民群眾健康需求的關鍵賽道。在此背景下，由上海市經(jīng)濟與信息化委員會和上海市長寧區(qū)人民政府指導，上海君石生命科學研究院領銜的上海國際功能性食品大會暨產(chǎn)業(yè)博覽會將于2025年10月22日在上海世貿(mào)商城7樓金色大廳（上海市長寧區(qū)興義路99號）盛大召開，以"科學賦能功能食品，智領健康產(chǎn)業(yè)未來"為主題，匯聚上百位來自科研院所的學術專家、行業(yè)頭部企業(yè)的領軍領袖，以及政府政策機構的核心代表，10月23日同期舉辦的第八屆營養(yǎng)與健康老齡化科學會議，共同打造兼具學術權威性與產(chǎn)業(yè)驅(qū)動力的高端平臺。

作為上海長寧區(qū)建設"全球功能性食品產(chǎn)業(yè)核心承載區(qū)"的標志性工程，本次會議將聚焦全球功能食品研究產(chǎn)業(yè)趨勢、慢病防控新科技、碳水化合物與人體健康、生物合成技術、國內(nèi)外功能食品法規(guī)管理、適老食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、運動健康、食藥物質(zhì)發(fā)展、益生菌、益生元、后生元的健康功效與應用、兒童特醫(yī)食品、功能性油脂、功能食品與肌少癥等熱點話題，邀請包括陳君石、謝明勇、賈偉平、金征宇等院士在內(nèi)的30余位專家教授作主題報告，集"文創(chuàng)+健康+食品"三位一體，為功能性食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入強勁動力。

【組織架構】

指導單位：上海市經(jīng)濟與信息化委員會、上海市長寧區(qū)人民政府
支持單位：FHE秘書處
主辦單位：上海君石生命科學研究院、上海博華國際展覽有限公司、上海新卡徠爾生物科技有限公司
承辦單位：上海博英電子商務有限公司

【購票方式】

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【部分大會議程搶先看】

10月22日（上午）大會開幕式及主論壇
主持人：羅云波，北京工商大學教授

08:30-09:30 開幕式

院士致辭
陳君石，中國工程院院士/國家食品安全風險評估中心研究員

領導講話
張 英，上海市政府副秘書長/上海市經(jīng)濟與信息化委員會主任
張 偉，上海市長寧區(qū)區(qū)委書記

功能性食品白皮書發(fā)布及解讀
羅云波，北京工商大學教授

入駐長寧企業(yè)簽約儀式
上海阿爾法生物技術有限公司、化青素生物科技（上海）有限責任公司
安徽本森堂生物科技有限公司

新品發(fā)布儀式
上海昌進生物科技有限公司

09:30-10:00 領導巡展

09:30-10:00 功能食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
謝明勇，中國工程院院士，南昌大學教授

10:00-10:30 食"優(yōu)碳"，動"輕松"-慢病防控新科技
賈偉平，中國工程院院士，原上海市第六人民醫(yī)院院長

10:30-11:00 碳水化合物與人體健康
金征宇，中國工程院院士，江南大學教授

11:00-11:30 功能食品領域生物合成技術的應用與展望
瞿旭東，上海交通大學教授

11:30-12:00 企業(yè)圓桌會
基因港（香港）生物科技有限公司
上海昌進生物股份有限公司
聯(lián)合利華（中國）有限公司
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司
上海百事食品有限公司

10月22日（下午）分論壇一
主持人：霍軍生，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員

13:30-14:00 國內(nèi)外功能食品法規(guī)管理
張晉京，國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品司原稽查專員

14:00-14:30 發(fā)展適老食品產(chǎn)業(yè)，滿足老年人營養(yǎng)需求
趙文華，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員

14:30-15:00 功能食品助力運動健康
安 楠，國家體育總局運動醫(yī)學研究所營養(yǎng)中心研究員/主任

15:00-15:15 茶歇

15:15-15:45 食藥物質(zhì)在中國的發(fā)展
陳 敏，中國中藥協(xié)會藥食同源物質(zhì)評價與利用專業(yè)委員會研究員/主任委員

15:45-16:15 合成生物技術驅(qū)動功能性原料創(chuàng)新（暫定）
王 駿，基因港（香港）生物科技有限公司董事長

16:15-16:45  微生物蛋白產(chǎn)業(yè)化實踐與突破（暫定）
駱 濱，上海昌進生物股份有限公司董事長

10月22日（下午）分論壇二
主持人：車會蓮，中國農(nóng)業(yè)大學教授

13:30-14:00 益生菌、益生元、后生元的健康功效與應用
翟齊嘯，江南大學教授

14:00-14:30 兒童特醫(yī)食品功能與應用
蔡 威，上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院教授

14:30-15:00 功能性油脂的研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展
王興國，江南大學教授

15:00-15:15 茶歇

15:15-15:45 功能食品與肌少癥
孫建琴，復旦大學附屬華東醫(yī)院教授

15:45-16:15 文化IP賦能包裝設計

16:15-16:45 從零食到功能食品：百事的健康升級之路（暫定）
上海百事食品有限公司

*以上議程更新截止至2025年9月8日，最終議程以大會現(xiàn)場為準

【購票方式】

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