百勝中國控股有限公司宣布,繼成都的試點(diǎn)項(xiàng)目成功完成之后,成為中國第一家獲得ISCC認(rèn)證的餐飲企業(yè),被ISCC認(rèn)證的餐廚廢油將用于生產(chǎn)生物柴油。同時(shí),百勝中國已成功在其遍布全國的6000余家肯德基餐廳,推出自主研發(fā)的可循環(huán)餐籃。
2018年10月,百勝中國在成都啟動(dòng)第一個(gè)生物柴油轉(zhuǎn)化試點(diǎn)項(xiàng)目,將成都所有直營肯德基餐廳的餐廚廢油成功轉(zhuǎn)化為生物柴油。按照ISCC的認(rèn)證流程,百勝中國與當(dāng)?shù)睾献骰锇橐黄鸾⒘艘惶兹虜?shù)據(jù)記錄和追溯體系,涵蓋肯德基餐廳、廢棄物收集公司、廢油暫存點(diǎn)、生物柴油廠等各個(gè)主體,該體系記錄廢油每一次流轉(zhuǎn)和轉(zhuǎn)化的信息。未來,百勝中國將在全國有條件的地區(qū)推廣生物柴油轉(zhuǎn)化項(xiàng)目。
肯德基可循環(huán)餐籃項(xiàng)目是百勝中國“可持續(xù)包裝”環(huán)保行動(dòng)的一部分,在保證消費(fèi)者用餐體驗(yàn)的前提下,減少并替代一次性包裝的使用??裳h(huán)餐籃已經(jīng)成功代替了十余種堂食一次性包裝材料,包括薯?xiàng)l、雞肉產(chǎn)品與小食等產(chǎn)品。通過2018年10月前期測試后, 2019年2月正式在全國6000余家的肯德基餐廳推出可循環(huán)餐籃,每年節(jié)約的紙張消耗預(yù)計(jì)將達(dá)2000噸,餐廳垃圾預(yù)計(jì)可平均減少約20%。(美通社,2019年5月16日上海)